Beim Stadtgrüntag werden wir einen Workshop zur Frage „Wieviel Nahrung erzeugt ein Garten?“ und zum Thema „Messen und wiegen – was und wieviel macht uns satt?“ anbieten. Wir werden der Frage nachgehen, was an Erträgen im Eigenanbau möglich ist und wie wir damit im Vergleich zur professionellen Landwirtschaft dastehen.
Damit die Menschen in Städten sich selbst möglichst nachhaltig mit Lebensmitteln versorgen können, sind noch viele offene Fragen zu klären. Wie können Flächen in der Stadt für die Nahrungsmittelerzeugung erschlossen werden? Auf welchen Flächen und in welcher Form ist dies überhaupt möglich? Welche Rolle spielt die Nahrungsmittelerzeugung in Haus-, Klein- oder Gemeinschaftsgärten? Ist ihr Ertrag überhaupt von Bedeutung? Wie kann die Ernte gemeinschaftlich verwertet und Abfall vermieden werden? Wie können Schnittstellen zwischen den Akteuren des „Ernährungssystems Stadt“ gestaltet werden? Welche Möglichkeiten bestehen, um aktiv zu werden und sich zu vernetzen?
Diesen Fragen wollen wir in Vorträgen, Workshops, einer Fahrradexkursion und im gemeinsamem Austausch nachgehen. Die Tagung ist offen für alle. Tagung und Exkursion können unabhängig voneinander besucht werden.
Zum Programm: https://stadtgruentag.inbraunschweig.org/fileadmin/user_upload/Documents/2023_SGT/Einladung_2023-08-12.pdf
Wann? 26.08.2023, 10 – 16 Uhr
Wo? TU Braunschweig, Pockelstraße 4, Raum PK 4.3
Wer? Alle Interessierten, bitte mit Voranmeldung über: feldmann(at)inbraunschweig.org