Es ist endlich wieder Apfelzeit!
Aber Apfel ist nicht gleich Apfel. Es gibt tausende von Apfelsorten. In den letzten Jahren kommen allerdings vermehrt sogenannte Club-Äpfel auf den Markt. Das sind geschützte Markenäpfel, die teuer verkauft werden. Allerdings sind sie im Anbau meist deutlich empfindlicher und müssen dementsprechend häufig mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden. Auch enthalten sie meist weniger Polyphenole als alte …