Keine Lust auf Käse-Wurst aufs Brot? In Supermärkten wächst inzwischen die Auswahl an vegetarisch-veganen Aufstrichen. Die sind oft aber echt teuer und kommen mit einer Menge Altglas, wenn man die Gläser nach dem Leerlöffeln nicht noch weiterverwendet. Wir hätten da eine Weiterverwendung für deine leeren Aufstrichgläser + du kannst sie dir gleich wieder auffüllen. Mit …
Das Essig-Experiment geht weiter. Unser Essigansatz hat die letzten Tage gut gearbeitet. Riecht schon ziemlich nach Essig. Gestern haben wir die Apfelstücke herausgefiltert und die Flüssigkeit durch ein sauberes Tuch in ein frisches Glas gefüllt. Hier lassen wir den Essig jetzt noch etwas weitergären. So etwa 4-6 Wochen. Du willst auch ins Essig-Experiment einsteigen? …
Apfelreste sind nicht nur super Futter für deine Wurmkiste. Aus Obstresten lässt sich auch für dich Leckeres herstellen. Nämlich Obstessig. Und das geht denkbar einfach, es braucht neben den Obstresten nur Wasser und etwas Zeit. Essig aus Apfelschalen und Wasser? Wie soll das denn funktionieren? Essig entsteht durch einen zweistufigen Gärungsprozess. Grundlage hierfür ist Zucker, …
Bist du die letzten Tage auch schon an prall bestückten Brombeerhecken vorbeigelaufen und hast hier und da eine genascht? Vielleicht strotzt auch euer Garten vor reifem Beerenobst. Nur, wohin damit? So viel kann ja keiner essen! Und verderben lassen wäre viel zu schade. Also los, sammeln und einmachen! Denn selbstgemachte Marmelade schmeckt einfach am besten. …
Der Sommer lässt zwar an einigen Stellen etwas auf sich warten, aber verzagen wollen wir deshalb noch lange nicht. Wir holen uns den Sommer einfach nach hause; und was darf in keinem Sommer fehlen? Genau, Eiscreme! Wie ihr die selber macht, und das ganz ohne Milch, Eier und raffinierten Zucker, erfahrt ihr in unserem heutigen …
Seit Wochen schon steht im Regal ein Glas mit wilder Hefe rum, aber ihr wisst nicht so genau, was ihr damit eigentlich anfangen sollt? Wir schon! Heute backen wir im Tagestipp vegane Kanelbullar (so heißen die berühmten schwedischen Zimtschnecken auf Schwedisch) mit eurer selbst gezüchteten Hefe; und weil es Menschen geben soll, die auf Zimt …
Italien, du Sehnsuchtsort. Tradition, Hochkultur, Strand, Sonne und…Pizza! Wir helfen dir heute, trotz geschlossener Grenze und Lieblingspizzeria an den Stoff deiner Träume zu kommen: eine richtig gute Pizza Napoletana. Hierfür brauchst du nicht einmal besonders viel Geschick oder einen krassen Ofen. Mit dem folgenden Rezept für zwei Personen gelingt die Pizza auch in deiner Küche. …
Wir sind ja grundsätzlich sehr für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit ganz viel Obst und Gemüse, manchmal muss es allerdings dann doch etwas anderes sein. Heute gibt es deswegen Nachos, aber nicht irgendwelche Nachos so schnell aus der Tüte gefuttert, das wäre dann doch zu einfach… Denn: Nachos sind gut, aber mit Käse überbackenen Nachos …
