Guido Beneke 
Seit Wochen schon steht im Regal ein Glas mit wilder Hefe rum, aber ihr wisst nicht so genau, was ihr damit eigentlich anfangen sollt? Wir schon! Heute backen wir im Tagestipp vegane Kanelbullar (so heißen die berühmten schwedischen Zimtschnecken auf Schwedisch) mit eurer selbst gezüchteten Hefe; und weil es Menschen geben soll, die auf Zimt …
Hier, bei uns in Berlin, hat es in den letzten Tagen gehörig geregnet (zum Glück…). Jetzt ist es draußen nicht mehr sommerlich warm, sondern so, wie es sich für einen richtigen Frühling eben gehört, mal erfrischend und mal sonnig. Eine gute Gelegenheit, sich einzukuscheln und es sich heute am Sonntag richtig gemütlich zu machen. Was …
Seit mehr als 10 Jahren sieht bei mir jeder 1. Mai gleich aus. Ich wäre heute ziemlich verschlafen und müde von der letzten Nacht um 09:00 Uhr in Berlin Mitte zur DGB-Demo aufgeschlagen. Gegen 13:00 Uhr würde ich mich dann wieder auf den Weg von Mitte zum Brunch mit etwas ausgeschlafeneren Freund*innen in Kreuzberg machen. …
Die Feiertage sind es, an denen viele von uns Normalität am meisten vermissen. Je nach Gusto, in der Walpurgisnacht über’s Maifeuer springen oder sich in Hamburg, Berlin etc. auf den Straßen für eine gerechtere Welt einsetzen; all das geht aktuell leider nicht. Daher haben wir, zumindest für diejenigen unter euch, die sich gern etwas traditioneller …
Immer wieder sonntags, haben wir ja verschiedenen Tipps für euch gehabt, wie ihr mit euren Lieben per Videokonferenz gemeinsam Zeit zu verbringen könnt. Heute geht es dabei um Kaffee, aber nicht nur. Kaffee wird in Deutschland richtig viel getrunken, weniger von Kindern, sondern natürlich eher von Erwachsenen und Jugendlichen. Spice up your Coffee heißt nicht …
Italien, du Sehnsuchtsort. Tradition, Hochkultur, Strand, Sonne und…Pizza! Wir helfen dir heute, trotz geschlossener Grenze und Lieblingspizzeria an den Stoff deiner Träume zu kommen: eine richtig gute Pizza Napoletana. Hierfür brauchst du nicht einmal besonders viel Geschick oder einen krassen Ofen. Mit dem folgenden Rezept für zwei Personen gelingt die Pizza auch in deiner Küche. …
Der Weltraum, unendliche Weiten. Mittendrin ein kleiner, wunderschöner blauer Planet. Wir schreiben das Jahr 2020 und die ganze Erde ist von einem Virus besetzt…die ganze Erde? Nein! Ein von unbeugsamen Menschen bevölkerter virtueller Ort der Kommunikation hört nicht auf Widerstand zu leisten. Zugegeben, die Verweise gehen etwas durcheinander. Trotz all der Wirren wollen wir mit …
eine Wurmkiste hält, kann die faszinierenden Gesellen zufrieden Schmatzen hören – denn sie haben keine Zähne und beißen nicht, sondern saugen genüsslich Pflanzenreste auf und scheiden feinste Krümelerde wieder aus. In dieser Krümelerde sind organische (Pflanzenreste) und mineralische (z.B. Ton) Stoffe miteinander gemischt. Diese Ton-Humus-Komplexe sind unglaublich wertvoll für den Gärtner. Denn sie können Nährstoffe …
Wir sind ja grundsätzlich sehr für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit ganz viel Obst und Gemüse, manchmal muss es allerdings dann doch etwas anderes sein. Heute gibt es deswegen Nachos, aber nicht irgendwelche Nachos so schnell aus der Tüte gefuttert, das wäre dann doch zu einfach… Denn: Nachos sind gut, aber mit Käse überbackenen Nachos …
Aufgestanden, es ist wieder soweit: ihr könnt mit uns aktiv werden. Heute zeigen wir Euch, wie ihr relativ einfach und ohne viel Platz Kartoffeln auf dem Balkon pflanzen könnt. Ihr benötigt: Mindestens zwei gut vorgekeimte Kartoffeln (Bio keimt besser als konventionell; ungf. zwei – vier Wochen an einem hellen Ort bei 15 °C keimen lassen, …
